José Saran foi um dos pioneiros da cidade de Araçatuba, no interior de São Paulo. Nascido em 12 de maio de 1896, na cidade de Jardinópolis, veio  a Araçatuba por volta de 1911, quando o local ainda era uma área em formação. Com espírito desbravador, dedicou-se ao trabalho da terra. Também participou ativamente da construção e do desenvolvimento da cidade. Faleceu dia 23 de junho de 1977.

No dia 5 de novembro de 1921, José Saran casou-se com Angelina Maria Pavan, também de família pioneira. A união dos dois é considerada um marco. Não apenas pelo amor entre eles, mas também pela fusão de duas famílias que deixariam um legado duradouro na história local.